Chia med kokos og vanilje


Her er oppskriften på en klassisk chiapudding med kokosmelk.
Ingredienser 1 porsjon:
- 2 ss chiafrø
- 1,5 dl kokosmelk
- 1 ts vaniljepulver (fåes på helsekost)
- 1-2 ts honning eller lønnesirup
- Massevis av bær
Fremgangsmåte
Bland ut chiafrø i kokosmelk, og rør godt. Ha i vaniljepulver og honning, og rør rundt. Sett i kjøleskapet i minst 1 time, gjerne lengre. Liker du ikke så utpreget kokossmak, kan du bytte ut en del av (eller all) væsken med med vann eller melk.